4 opportunités à saisir chez Mandarin Oriental Marrakech

4 opportunités à saisir chez Mandarin Oriental Marrakech

Mandarin Oriental Marrakech, figure internationale de l'hôtellerie de luxe, recherche plusieurs profils expérimentés pour renforcer ses équipes à Marrakech. Les postes s'adressent à des professionnels souhaitant évoluer dans un environnement exigeant, alliant service de qualité, performance opérationnelle et respect des standards élevés du groupe.

Commis de rang

Ce poste s'adresse à un candidat orienté service, capable d'assurer une expérience client soignée en salle et de contribuer au bon déroulement des opérations de restauration.

• Assurer un service professionnel des plats et boissons
• Préparer la mise en place nécessaire avant le service
• Conseiller les clients avec précision sur les produits proposés
• Veiller au bon fonctionnement du rang dans le respect des standards qualité
• Accompagner l'encadrement du restaurant dans les tâches quotidiennes
• Participer à la préparation et à l'exécution d'événements spéciaux
• Respecter strictement les règles d'hygiène, de propreté et les exigences HACCP

Responsable planification & ordonnancement

Poste technique destiné à un professionnel confirmé capable de piloter la planification des travaux, la maintenance et le suivi des projets dans un environnement hôtelier exigeant.

• Élaborer et actualiser le planning global des travaux
• Suivre techniquement et administrativement les chantiers en cours
• Coordonner les entreprises, bureaux d'études et prestataires
• Superviser les équipes internes de maintenance
• Produire les rapports d'avancement pour la direction
• Contrôler la conformité des travaux avec les normes hôtelières
• Assurer le suivi budgétaire des opérations

Learning & Development Manager

Ce poste vise à structurer la formation interne et à soutenir le développement des collaborateurs dans une logique d'amélioration continue.

• Définir et mettre en œuvre la stratégie learning & development
• Concevoir et animer des programmes de formation
• Accompagner les managers dans l'identification des besoins
• Évaluer l'efficacité des programmes
• Développer une culture d'apprentissage et de responsabilisation
• Participer aux formations liées à la sécurité et à la conformité

Revenue Analyst

Poste analytique destiné à un professionnel rigoureux capable de soutenir la stratégie de revenu et d'optimiser la distribution.

• Produire les prévisions et rapports quotidiens
• Analyser les comportements de réservation et les tendances marché
• Contrôler l'inventaire chambres et optimiser le yield
• Garantir la qualité des données dans les systèmes
• Vérifier la conformité Best Rate Guarantee
• Suivre la performance des canaux de distribution