Nobu recrute à Marrakech pour 3 postes clés
Marrakech
À propos de l'offre
Nobu Hotel Marrakech, établissement de luxe situé au cœur de la ville ocre, recherche trois profils clés pour renforcer ses équipes dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie. Ces postes s'adressent à des candidats expérimentés en management opérationnel, capables d'assurer la qualité de service, l'encadrement des équipes et la satisfaction d'une clientèle internationale.
Inspiré par la vision du chef Nobu Matsuhisa, en collaboration avec Robert De Niro et Meir Teper, l'hôtel allie élégance japonaise et art de l'hospitalité marocaine. Membre du réseau Small Luxury Hotels of the World, il propose un environnement professionnel structuré, orienté vers la qualité de service et l'excellence opérationnelle.
Postes à pourvoir
Assistant Manager F&B
- Accompagner la gestion des points de vente restauration et bar en collaboration avec le F&B Manager
- Superviser les opérations quotidiennes des restaurants et bars
- Assister dans la gestion des stocks, des coûts et du budget
- Coordonner et former les équipes de service
- Veiller au respect des standards de qualité et des protocoles d'hygiène
- Collaborer aux initiatives d'optimisation du chiffre d'affaires
Manager du Petit-Déjeuner
- Piloter le service petit-déjeuner de l'hôtel
- Garantir la qualité du service et la présentation du buffet
- Gérer les stocks et commandes spécifiques au service petit-déjeuner
- Mettre en œuvre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Anticiper les besoins des clients et gérer les réclamations
- Assurer une organisation fluide du service
Assistant Manager de Restaurant
- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant
- Participer à la planification des équipes, formation et évaluation
- Contrôler les standards de qualité et protocoles d'hygiène
- Assister à la gestion des stocks et contrôle des coûts
- Gérer les demandes clients et résoudre les situations signalées
- Collaborer avec le Restaurant Manager pour l'optimisation
Conditions requises
Assistant Manager F&B
- Expérience en gestion F&B dans l'hôtellerie ou restauration
- Compétences en leadership et communication
- Maîtrise du contrôle des coûts et gestion des stocks
- Maîtrise de l'anglais et du français
- Avantage : maîtrise de l'espagnol
Manager du Petit-Déjeuner
- Expérience en gestion de petit-déjeuner ou restaurant hôtelier
- Sens de l'organisation et attention au détail
- Compétences en management d'équipe
- Maîtrise de l'anglais et du français
- Avantage : maîtrise de l'espagnol
Assistant Manager de Restaurant
- Expérience en gestion de restaurant ou hôtellerie
- Compétences en leadership et communication
- Capacités d'organisation et sens du détail
- Maîtrise de l'anglais et du français
- Avantage : maîtrise de l'espagnol
- Engagement pour l'hospitalité et satisfaction client
Avantages
- Contrat stable
- Opportunités d'évolution professionnelle
- Environnement de travail dynamique et multiculturel
- Programme de formation continue
Comment postuler
Pour postuler à ces postes, veuillez utiliser le lien ci-dessous.
Postulez iciالمتطلبات
- Expérience en gestion F&B dans l'hôtellerie ou restauration
- Compétences en leadership et communication
- Maîtrise du contrôle des coûts et gestion des stocks
- Maîtrise de l'anglais et du français
- Avantage : maîtrise de l'espagnol
الأسئلة الشائعة
الشركة معلومات الاتصال
Marrakech
Marrakech, Maroc
كيفية التقديم
Mode de candidature: Postulez via le lien LinkedIn fourni.
Documents requis: CV, lettre de motivation
Deadline: Poste ouvert jusqu'à comblement